春分是二十四節氣之一，是大約在每年的3月20日左右，那么2019年的春分是那一天呢?春分節氣的時候，有很多的習俗和飲食習慣，你們春分節氣吃什么?有很多的諺語和春分有關，春分節氣的言語有哪些?
春分是春季的一半，每年的時間大約在3月20號左右。這個時間太陽位于黃經的0°。在這一天，太陽是直射在赤道上的。這一天南北半球的季節剛好是相反的，我們北半球剛好是春分，南半球是秋分。此外，春分還是很多國家的新年，比如說伊朗、阿富汗等等國家，已經有了很久的歷史。
《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此當九十日之半，故謂之分。秋同義。”《春秋繁露·陰陽出入上下篇》說：“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”
春分也是節日和祭祀慶典，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制。周禮天子日壇祭日。
《禮記》：“祭日于壇。”孔穎達疏：“謂春分也”。 清潘榮陛《帝京歲時紀勝》：“春分祭日，秋分祭月，乃國之大典，士民不得擅祀。
春分節氣吃什么
春菜
“春菜”是一種野莧菜，鄉人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。采回的春菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“春湯”。有順口溜道“春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康”。慢慢地這也成了一個習俗。
湯圓
春分這一天農民都按習俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。
蘿卜
在揚州有春分吃蘿卜的習俗，可以直接吃蘿卜也可以用蘿卜絲包餃子，還要吃春卷。這個時間吃蘿卜不僅能通氣，還能去疾病，春天很多人會有春困的煩惱，吃蘿卜還能解春困。在春季養生的食譜中，蘿卜是不可缺少的，春季食用可以防治痰多咳嗽、便秘等等。
