第四、蘿卜番茄湯

　　原料

　　胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、姜絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。

　　制作方法

　　1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。

　　2、熱鍋下油，倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開，待胡蘿卜熟時，下入西紅柿，調入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。

　　此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質是缺鋅補益的佳品。

　　鋅是青少年生長發(fā)育的必需礦物質，缺少鋅會讓青春期生長緩慢，第二性征發(fā)育遲緩。也可以說，鋅是身體里促進性發(fā)育的一種礦物質。

　　牡蠣

　　海里牛奶，含鋅多的食物。海鮮是海邊人經(jīng)常吃的食物，對于牡蠣就更是太普遍了。以前大連人夏天有牡蠣的時候就直接撿新鮮的牡蠣吃，海蠣黃，蛋煎牡蠣，蠔油也是用牡蠣做的哦!看牡蠣用處多廣，補鋅不用吃補品，就吃牡蠣即可。

　　口蘑

　　那種愛吃的圓白蘑菇，切成片炒著吃做湯喝都很不錯。口蘑是鋅的主要來源之一，蛋白質也很豐富，是素食補鋅的比較好的方式。

　　全谷制品

　　那些沒有去掉稻殼的非精致米面，還有小米等粗雜糧就屬于全谷制品。不能總吃細糧，偶爾加點雜糧對身體還是很有好處的。補鋅的同時谷物里還有其它礦物質，一舉多得。

　　花生

　　花生補鋅，還可以補充蛋白質補充鈣，而且如果平時吃肉少的話花生可以算作一個代替肉的很好食材。花生還可以補血補鐵，貧血的就可以多吃點花生補血很有效果。

　　其它貝類

　　扇貝等貝類也可以補充一些鋅，雖然量不如其它食物那么豐富，但是總是會比一點也沒有強。

　　蛋黃

　　蛋黃可是豐富的鋅來源，而且還有卵磷脂，可千萬不要舍棄掉。看到很多人只吃蛋清，又浪費食物又把鋅浪費掉了，然后還去吃一些補品，還不如吃蛋黃呢!

　　蕨菜

　　一種野菜類，焯水涼拌或者用腐乳汁炒著吃，不好入味，但是習慣了就會覺得很好吃。

　　結語：上面的食物都是補鋅的好食材，希望可以幫助到想補鋅的朋友們，在做給寶寶吃的時候，一定要注意口味清淡，上面涉及到的做法，可以去掉那些刺激性的作料，如果是大人吃的話，就可以不用考慮那么多的問題，希望可以幫助到大家。