人們的健康需要補充多種對人體有幫助的元素，鋅元素就是其中重要的元素之一，很多媽媽都知道給孩子補鋅的重要性，可見補鋅的好處是很多的，補鋅的食物有哪些呢?我們通過哪些食物可以補充到我們所需要的鋅元素呢?

　　有人把鋅元素叫做“生命之花”，是因為鋅元素對人體的細胞生成有著很重要的作用。

　　雖然，鋅在我們人體內含量不高，但是絕大部分組織中都有極微量的鋅分布，并且起著極大的作用，鋅是體內數十種酶的主要成分，鋅還與大腦發育和智力有關。

　　既然鋅對我們人體有那么大的影響，那在日常生活中我們要怎樣補鋅呢?補鋅的食物有哪些呢?

　　能夠補充鋅元素的食物分類

　　肉

　　瘦豬肉、羊肉、雞肉、動物肝、蟹肉。

　　魚

　　昌魚、黃魚、帶魚、沙丁魚。

　　蔬菜

　　紫菜、胡蘿卜、茄子、黃豆、白蘿卜、土豆、大白菜。

　　粗糧

　　小麥、芹菜、玉米面、小米。

　　水果

　　蘋果、香蕉。

　　美味補鋅菜有哪些

　　第一、金針菇菜膽

　　原料

　　金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。

　　制作方法

　　1、金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。

　　2、燒鍋加水，待水開后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。

　　3、熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，后倒入菜膽即可。

　　此道菜含鋅量約12.9毫克，并富含兒童必須的氨基酸，可調節兒童體內的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調動孩子的食欲。

　　第二、圓白菜炒肉絲

　　原料

　　圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水淀粉。

　　制作方法

　　1、圓白菜、紅椒洗凈切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。

　　2、肉絲加少許鹽、味精、水淀粉腌好。

　　3、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。

　　4、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調入鹽、味精炒透，后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。

　　此道菜含鋅約14.88毫克，圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補虛的功效。

　　第三、油潑萵筍

　　原料

　　嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。

　　制作方法

　　1、將萵筍去皮洗凈，切成6厘米長條狀。

　　2、己燒鍋加水，待水開后，放入萵筍，大火滾開后關火。隨即放入盛有冷水的容器中，過水后撈出放入盤中，撒少許鹽、味精、水腌制，并擺放好蔥絲待用。

　　3、熱鍋下油至80度左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。

　　此道菜清淡、爽口，含鋅約7.86毫克。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍，對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。