除了上面的兩種途徑之外，如果在家炒菜的時候油溫過高，烹飪時間又長的話，會讓菜肴里含有一部分反式脂肪酸。
1、花生：腸潤澤“華容道”
臺灣醫藥大學公共衛生學院的調查研究表明：花生對于強健腸道有很好的效果。這是因為花生入脾經，有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。而且，其中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質，也會增加腸道的韌性，使抵抗外界侵擾的能力不斷增強。
2、黑木耳：腸清潔“鐘點工”
黑木耳是腸道減齡出色的鐘點工，其中所含有的植物膠質有很強的吸附能力，可以在短時間內吸附殘留于腸道內的不健康物質，比如灰塵與雜質，并將其集中起來排出體外，起到清潔血液和洗滌腸道的作用。
3、芹菜：腸快樂“興奮碼”
芹菜在經過腸內消化時可以產生木質素，這是一種很強的抗氧化劑，有效抑制腸道內產生致癌物，并加快糞便在腸內的運轉時間，讓腸道快樂起來，并保持健康的運動節奏。
4、魔芋豆腐：腸輕盈“正能量”
減肥圣品魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維，大大促進了腸道的生理功能蠕動，減輕了它每天要承受的“各種壓力”。另外，魔芋豆腐中的膳食纖維，主要成分是葡甘露聚糖，可以在腸壁形成保護膜，縮短食物的停留時間，清除腸壁廢物，有效地讓腸道處在良性的活動狀態。
5、蘋果：腸排毒“儀表”
國外有句諺語：“An apple a day keeps doctor away!”它對與健康顯而易見的效果是：促進腸道排毒——所含有的半乳糖醛酸、果膠，將腸道中的毒素降至低;其中的可溶性纖維素，有效增加了宿便的排出功能，讓你告別“小腹婆”，保證腸道循環正常運轉。
結語：上文已經為大家介紹了反式脂肪酸的危害，我們現在應該知道這種物質會給身體帶來哪些影響了。在平時大家應該要控制對于這種物質的攝入，生活中注意自己的飲食習慣，發現身體中的反式脂肪酸要盡早的改善。
