做法：1.紅豆、薏米、冰糖備用;2.將薏米、紅豆淘洗干凈;3.將洗凈的紅豆和薏米倒入高壓鍋中，加入10-15倍的清水，然后加入冰糖;4.蓋上鍋蓋，大火燒上汽后轉(zhuǎn)小火，壓25-30分鐘即可。
tips：如果要想增加解暑的力量，可以在薏米、紅豆里加入綠豆。也可根據(jù)自己的體質(zhì)加減組合，比如失眠的人可加蓮子、百合;關(guān)節(jié)疼痛的人加一些生白芍、生甘草;如果著涼感冒了，可加幾片生姜;腎虛的人可加一些黑豆;食欲不振、身體瘦弱的人可加山藥;腹痛、糖尿病患者則可以加南瓜。另外，薏米紅豆湯吃多了對胃不好，不宜空腹吃，適合上午加餐。
煮薏米或紅豆祛濕時切忌加大米
在使用薏米或者是紅豆去濕的時候，好是不要加入大米。為什么呢?我們一起接著看一下。
如果你吃薏米或紅豆目的是祛濕，那么，煮薏米紅豆千萬不要加入大米一起熬煮。因為大米長在水里，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠了。紅豆和薏仁都是去濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。
中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉。一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣，所以整個粥都稠了。味道雖然更好了，但對于養(yǎng)生來說并非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏仁就都白費了，功效全無。
薏米的營養(yǎng)價值以及去濕效果雖然好，但是要注意的是，并不是所有人都適合吃薏米的。薏米的禁忌人情有哪些呢?我們一起看一下。
1、薏米會使身體冷虛，故虛寒體質(zhì)的人不適宜長期吃薏米。
2、正值經(jīng)期的女性也應(yīng)該避免食用薏米。
3、薏米所含的醣類黏性較高，可能會妨礙消化，所以消化功能不良的人不能吃薏米。
4、孕婦不宜多吃薏米，薏米有利尿作用，可能會引起體內(nèi)鈉鉀離子的不平衡，水分也會排出較多，羊水量也許會減少，但并不會引起胎兒畸形，孕婦可以吃但不可以多吃。
結(jié)語：薏米和紅豆的結(jié)合，是去濕的佳方法?？梢詫⑵鋬烧咧笾唷⒆鎏撬蛘呤前緶?，但是要注意的是，在制作薏米紅豆去濕方的時候，好不要加入大米，不然效果將會大打折扣。薏米雖好，可以文中提到的幾類人群是不宜食用的。
