在日常生活中，薏米是我們常見的一種谷類食物。而且經常食用薏米對人體的好處可是很多的哦。那薏米到底是什么呢?薏米的功效與作用有哪些呢?具有健脾去濕、利水消腫、清熱排膿、舒筋除痹等功效。下面我們一起來看看薏米食用禁忌有哪些吧。
薏迷又名薏仁、薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、草珠珠、六谷子等。既是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，薏米味甘淡微寒，具有健脾去濕、利水消腫、清熱排膿、舒筋除痹等功效，是常用的利水滲濕藥。薏米又是一種美容食品，經常食用可以保持人體肌膚光澤細膩，可以消除斑雀、粉刺、妊娠斑、老年斑、蝴蝶斑，對痤瘡、脫屑、皮膚粗糙、皸裂等都有非常好的食用療效。
薏米的功效與作用
薏米的功效
1、用生薏米煮湯食用，有利于去濕除風;用于治脾虛泄瀉、健脾益胃則炒熟食用。
2、薏米作為糧食吃，可煮粥、煲湯。在夏秋兩季將薏米和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，還能夠清暑利濕。
3、將鮮奶煮沸以后，加入適量的薏米粉，然后攪拌均勻后即可食用。經常食用可保持肌膚的光澤細膩，消除雀斑、粉刺、老年斑和妊娠斑。
4、薏米比較難煮熟，因此在煮之前需要用溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分再其他米類一同煮就很容易熟了，常吃可以有效的降低膽固醇，預防高血壓。
1、薏米有健脾去濕、利水消腫、舒筋除痹、清熱排膿等功效。
2、用于頭發：薏米具有防止脫發、滋養頭發，并且可以使頭發變得光滑柔軟。
