羊肉粥

　　選瘦羊肉250g，洗凈，切成肉丁，與1個(gè)蘿卜同燉，去膻味，然后取出蘿卜，放大米150g，加水煮成粥。羊肉性溫?zé)?，系高蛋白、低膽固醇食物。冬季常吃羊肉粥，可益氣補(bǔ)虛、溫中暖下，還能益腎強(qiáng)陽(yáng)。適宜于貧血、慢性胃炎及虛寒癥患者食用。

　　百合粥

　　大米100g，百合50g，加適量水煮成粥，調(diào)入白糖(糖尿病患者可放甜味劑)即成。此粥有滋陰液、養(yǎng)心肺、安神止咳的功效。

　　杏仁粥

　　杏仁(去皮)20個(gè)左右，大米50g，白糖或食鹽少許。將大米洗凈煮粥，快熟時(shí)加入杏仁繼續(xù)煮至熟，加少許白糖或食鹽。杏仁可止咳定喘、祛痰潤(rùn)燥。

　　牛肚大米粥

　　牛肚200g，大米50g，食鹽少許。將牛肚用鹽搓洗干凈，切丁，與洗凈大米加水同煮成爛粥。為小兒病后體虛、食欲不振、四肢乏力的食療佳品。

　　梨粥

　　鴨梨3個(gè)，洗凈去皮、去核并切塊。加適量水煮半小時(shí)，將大米50g洗凈，煮成濃粥?？焓鞎r(shí)加入梨汁及梨塊，同煮至熟。有潤(rùn)肺清心、祛痰降火之功，對(duì)小兒肺熱咳嗽有食療作用。

　　(1)山芋粥

　　山芋與粳米同煮， 常食可防高血壓、動(dòng)脈硬化、過度肥胖等癥。

　　(2)芝麻粥

　　搗碎芝麻與大米同煮，可治眩暈、記憶力衰退、須發(fā)早白等。芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟，好研成細(xì)末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。秋季常食，可益壽延年，還可潤(rùn)肺，是保健粥的佼佼者。對(duì)便秘、肺燥咳嗽者有一定療效。