速溶紅茶:速溶紅茶是茶葉的一種加工品,用純天然茶葉原料,通過現代生物科技,將茶葉中的精華成分萃取濃縮,再經干燥噴霧而成的納米級顆粒狀固體,能迅速溶解于水中的固體飲品。有時候也被稱為紅茶茶珍、即溶紅茶。
馬邊功夫:馬邊功夫為紅茶新貴,由四川馬邊金星茶廠創制。選用海拔1200-1500米的四川小葉種為原料,結合各地功夫紅茶工藝精制而成。
喝茶要有正確的泡發才會是差的味道更好也才會發揮茶的原本的功效,從而達到我們養生的目的,下面下邊就為大家介紹一下紅茶的泡法吧!
與其他茶葉相比,紅茶相比其他茶葉在沖飲方法上相對也較多較廣泛。根據紅茶本身的特性不同可以按照花色品種,調味方式,茶湯浸出方式這三種來劃分。不過在大多數情況下紅茶的沖泡都是用茶杯來沖泡和飲用的,不過像紅碎茶或者茶末這樣的用壺來沖泡會更好些。下面我們就來看看紅茶的沖泡吧。
備具:將要沖泡紅茶的茶具準備好,用茶壺將要沖泡茶的開水燒好。
洗具:將茶具先進行清洗下,對茶具進行清潔,同時達到溫杯的效果。
置茶:用茶匙從容器中取出適量的茶葉倒入茶杯中,一般在三到五克左右的投茶量,如果用的是小袋裝的就直接將一小袋茶包放入杯中。
洗茶:往茶杯中沖入開水,兩三秒后,倒去第一泡的茶水,目的是去除茶葉中的雜質。
沖泡:將茶質去除后這時就可以進行茶的沖泡了,往杯中倒入開水。倒入開水進行沖泡一般水溫控制在90攝氏度以上為宜,沖泡時間看茶葉大小沖二到五分鐘左右。
出茶:泡好后就可以將湯倒入公道杯中,公道杯上要放置一個濾網以防茶葉一起倒入
分茶品茗:將茶水分入各個品茗杯中,就可以進行品茗了。
經過上述的沖泡一杯香醇的紅茶就泡好了,待茶湯涼下來,就可以拿起茶湯慢慢品茗,聞茶香,讓人感覺身心舒暢,怡然自得。一般紅茶可以沖泡2至3次,像紅碎茶這種沖泡一次就可以了。
品飲技巧
聞香觀色:紅茶經沖泡后,通常經3分鐘后,即可先聞其香,再觀察紅茶的湯色。
品飲嘗味:待茶湯冷熱適口時,可舉杯品味。如果品飲的紅茶屬條形茶,一般可沖泡2-3次。如果是紅碎茶,通常只沖泡一次;第二次再沖泡,滋味就顯得淡薄了。
注意事項
新茶并非越新越好,喝法不當易傷腸胃,由于新茶剛采摘回來,存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,這些物質對健康人群并沒有多少影響,但對胃腸功能差,尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說,這些物質就會刺激胃腸黏膜,原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半個月的新茶更不要喝。
新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質,這些物質還會使人的中樞神經系統興奮,有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用,而且不宜在睡前或空腹時飲用。
不要用茶水送服藥物;服藥前后1小時內不要飲茶。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒;飯前不宜飲茶;飯后忌立即喝茶;少女忌喝濃茶。
結語:對于紅茶,大部分人只是知道它是名茶,無論是在世界上還是在我國都是非常有名的,喝它的人也是非常之多的。而通過本文的介紹了,相信你一定對于紅茶的泡發、好處以及世界上一些有名的紅茶的名稱都知道了,對于紅茶的了解也近了一步。