拉大便很臭的原因包括攝入過多高蛋白食物、乳糖不耐受、腸道疾病。

一、攝入過多高蛋白食物：當人們攝入諸如魚肉、蛋、奶、豆制品等高蛋白食物過多時，其中一部分蛋白質不能被腸道完全消化吸收。在胃腸道中，這些未被消化的蛋白質會被細菌分解，進而產生諸如硫化氫、吲哚等物質，而這些物質的存在就導致了大便出現很臭的情況。

二、乳糖不耐受：如果腸道內缺乏乳糖酶，那么攝入的奶類食物就無法被有效消化。其中的乳糖會進入腸道并被細菌發酵，從而產生臭味，使得大便也散發難聞氣味。

三、腸道疾病：像克羅恩病、潰瘍性結腸炎等腸道疾病的存在，會對食物的正常消化吸收造成影響。食物殘渣在菌群的異常作用下進行發酵，這就引起了大便發臭的現象。

總結概況提示：拉大便很臭可能由多種原因引起，主要涉及到飲食因素和腸道健康問題。了解這些原因有助于我們更好地關注自身健康狀況，當出現異常時能及時采取相應措施。