吃黃瓜拉肚子可能是因為過敏、消化不良、細菌感染或個體差異。兒童、孕婦、老人等特殊人群需及時就醫，其他人可及時補充水分和電解質。食用黃瓜時應注意清洗和適量食用。

1.過敏反應

有些人可能對黃瓜中的某些成分過敏，食用后會引起腸道過敏反應，導致拉肚子。

2.消化不良

黃瓜屬于涼性食物，脾胃虛寒、消化不良的人食用后可能會刺激胃腸道，引起腹痛、腹瀉。

3.細菌感染

如果黃瓜沒有清洗干凈，或存放時間過長，表面可能會滋生細菌，食用后會引起腸道感染，導致拉肚子。

4.個體差異

每個人的腸道敏感度不同，有些人可能對黃瓜中的某些物質比較敏感，食用后容易引起腸道反應。

需要注意的是，對于兒童、孕婦、老人等特殊人群，如果出現吃黃瓜拉肚子的情況，應及時就醫，以便明確原因并進行治療。同時，在食用黃瓜時，應注意清洗干凈，避免食用過多，尤其是脾胃虛寒、消化不良的人。如果拉肚子癥狀嚴重，應及時補充水分和電解質，以防脫水和電解質紊亂。