過期的阿膠不建議吃，因為阿膠過期后可能會出現異味、變色、發霉等變質情況，藥效降低，還可能產生有害物質，對健康不利。為確保安全，應在保質期內食用，如有疑問可咨詢醫生或中藥師。特殊人群食用前也應咨詢醫生。同時，應按說明書服用，避免過量。

過期的阿膠不建議吃。

阿膠是一種傳統的中藥材，具有補血、滋陰、潤肺、止血等功效。一般來說，阿膠的保質期為3-5年，但如果保存不當，可能會導致阿膠變質。

阿膠變質后，會出現異味、變色、發霉等情況，同時藥效也會降低，甚至會產生有害物質，對人體健康造成危害。

因此，為了確保阿膠的質量和安全，建議在保質期內食用。如果阿膠已經過期，建議不要食用，可以咨詢醫生或中藥師的意見，了解是否有其他的使用方法。

此外，對于孕婦、兒童、老人等特殊人群，在食用阿膠前，建議先咨詢醫生或中藥師的意見，以免影響身體健康。同時，在食用阿膠時，應按照說明書的要求服用，不要過量食用。