陳皮不可以天天泡水喝，可能引起上火，還可能對身體造成一定影響。

陳皮是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。陳皮中含有揮發油、黃酮類、生物堿等成分，具有一定的藥用價值。但陳皮性溫，味辛、苦，天天泡水喝可能會引起上火，出現口干、口苦、口舌生瘡等癥狀。此外，陳皮中含有較多的揮發油，長期泡水喝可能會導致體內的揮發油含量過高，對身體造成一定的影響。因此，陳皮不可以天天泡水喝。

需要注意的是，陳皮泡水喝的功效有限，不能替代藥物治療疾病。如果身體有不適癥狀，建議及時就醫，在醫生的指導下進行治療。同時，陳皮泡水喝的時間也不宜過長，一般建議不超過3天。