山藥過敏后可通過清洗、涂抹爐甘石洗劑或糖皮質激素軟膏、口服抗組胺藥物來止癢，孕婦、兒童、老人等特殊人群使用藥物需謹慎。

1.清洗

用大量清水沖洗接觸山藥的部位，以去除殘留的山藥黏液。

2.涂抹

在過敏部位涂抹爐甘石洗劑或糖皮質激素軟膏，如糠酸莫米松乳膏、丁酸氫化可的松乳膏等，可起到收斂、止癢的作用。

3.口服藥物

若瘙癢癥狀嚴重，或出現紅腫、水皰等癥狀，可口服抗組胺藥物，如氯雷他定、西替利嗪等，以緩解過敏癥狀。

需要注意的是，以上方法僅適用于輕度山藥過敏。如果癥狀嚴重或持續不緩解，應及時就醫。此外，在處理山藥時，應避免直接接觸山藥黏液，可戴手套操作。如果已經過敏，應避免搔抓，以免加重癥狀。

對于特殊人群，如孕婦、兒童、老人等，在使用藥物時應謹慎，最好在醫生的指導下使用。同時，如果對山藥過敏，應避免食用山藥及相關制品，以免再次過敏。