食物中毒后，應采取以下措施：

1.立即停止食用可疑食物。

2.撥打急救電話120，或自行前往醫院就診。

3.在等待急救人員或前往醫院途中，可進行簡單的急救處理，如催吐、導瀉等。但需要注意的是，催吐和導瀉只適用于情況較為輕微的食物中毒，且應在醫生的指導下進行。

4.保留可疑食物樣本，以便提供給醫生進行檢測和診斷。

5.配合醫生進行治療，如實告知醫生中毒的情況和可疑食物的信息。

6.注意觀察病情變化，如有不適或癥狀加重，應及時告知醫生。

對于特殊人群，如孕婦、兒童、老人和患有基礎疾病的人群，食物中毒后的處理方法可能會有所不同。在這種情況下，應盡快就醫，并告知醫生特殊人群的身份和健康狀況，以便醫生進行針對性的治療。

總之，食物中毒是一種常見的急癥，需要及時采取措施進行處理。在處理過程中，應保持冷靜，盡快就醫，并配合醫生進行治療。同時，保留可疑食物樣本和告知醫生詳細情況也是非常重要的。