吃蝦過敏是一種常見的食物過敏反應，如果不及時處理，可能會引起嚴重的不適甚至危及生命。以下是一些處理吃蝦過敏的方法：

1.停止食用蝦

如果已經確定對蝦過敏，應立即停止食用蝦及其他可能含有蝦的食物。

2.清洗口腔

用清水漱口，以去除口腔中的蝦殘留。

3.多喝水

可以緩解過敏癥狀，促進身體代謝。

4.服用抗過敏藥物

如氯雷他定、西替利嗪等。如果癥狀嚴重，應盡快就醫。

5.就醫治療

如果出現呼吸困難、胸悶、心慌等嚴重癥狀，應立即就醫，進行治療。

對于特殊人群，如孕婦、兒童、老人等，處理吃蝦過敏的方法可能有所不同。在處理過敏反應時，應根據具體情況采取相應的措施。同時，建議在食用海鮮前，了解自己的過敏史，并咨詢醫生的建議。

總之，吃蝦過敏需要引起重視，及時采取正確的處理方法。如果癥狀嚴重或持續不緩解，應及時就醫。