吃芒果過敏嘴腫后，應停止食用，用清水漱口，然后采取清洗、冷敷、避免刺激、藥物治療等措施，若癥狀嚴重或持續不緩解，應立即就醫。

清洗：用清水或生理鹽水沖洗口腔，以去除殘留的芒果汁液。

冷敷：用冷毛巾或冰袋敷在腫脹的部位，每次15~20分鐘，每天數次，有助于減輕腫脹和疼痛。

避免刺激：避免食用辛辣、刺激性食物，避免吸煙和飲酒，以免加重癥狀。

藥物治療：如果腫脹和疼痛較為嚴重，可以在醫生的指導下使用藥物治療，如抗組胺藥、糖皮質激素等。

就醫：如果癥狀持續不緩解或出現呼吸困難、喉嚨腫脹等嚴重癥狀，應立即就醫，以便進行進一步的治療。

需要注意的是，嚴重的過敏反應可能會危及生命，因此，如果有過敏史，應避免食用芒果或接觸芒果制品。如果不確定某種食物是否過敏，可以先少量嘗試，觀察有無過敏反應。