吃小龍蝦過敏的癥狀包含皮膚癥狀、胃腸道反應等，且因個體體質差異，過敏癥狀的嚴重程度各異。

一、皮膚癥狀：患者往往會有皮膚出現紅斑、皮疹以及瘙癢等表現。

二、胃腸道反應：可能呈現出惡心、嘔吐、腹瀉與腹痛等狀況。

三、全身癥狀：過敏嚴重者會有胸悶、氣短、呼吸困難等情形，要是出現喉嚨腫脹，還會加大窒息的風險。

若吃小龍蝦后呈現出上述這些癥狀，就應考慮是過敏所致。患者需及時就醫，在醫生指導下進行處理。對于癥狀較輕者，或許可不采取特殊治療；而癥狀較重時，則要遵醫囑服用氯雷他定、西替利嗪等藥物來治療，切不可自行服藥，以防出現不良反應。日常生活中要注重飲食，若查出對小龍蝦過敏，那以后就絕對不能再吃了。

吃小龍蝦過敏會有多種癥狀，要根據具體情況進行相應處理，且明確對小龍蝦過敏后應避免再食用。