寶寶吃米粉過敏可能出現皮膚、消化道、呼吸道等癥狀，如紅斑、嘔吐、腹瀉、咳嗽、喘息、呼吸困難等，應及時就醫，停止喂食并觀察寶寶反應。

1.皮膚癥狀

口周、面頰部或耳部出現紅斑、丘疹，甚至水皰；

2.消化道癥狀

惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等；

3.呼吸道癥狀

咳嗽、喘息、呼吸困難等；

4.其他癥狀

煩躁不安、哭鬧不止、睡眠障礙等。

如果寶寶吃米粉后出現上述癥狀，應及時停止喂食，并帶寶寶去醫院就診。醫生會根據癥狀的嚴重程度，采取相應的治療措施。在寶寶添加輔食的過程中，應注意觀察寶寶的反應，避免食用可能引起過敏的食物。