嬰兒最好食用富含不飽和脂肪酸的植物油，如橄欖油、亞麻籽油、核桃油等，因其對嬰兒的大腦和神經系統發育、視網膜發育、增強免疫力有益，且脂肪含量低，不易造成嬰兒肥胖。添加時應遵循循序漸進原則，從少量開始逐漸增加。

嬰兒最好吃富含不飽和脂肪酸的植物油，如橄欖油、亞麻籽油、核桃油等。以下是具體原因：

1.不飽和脂肪酸對嬰兒的大腦和神經系統發育非常重要，能夠促進視網膜的發育。

2.植物油中含有豐富的維生素E，有助于增強嬰兒的免疫力。

3.相較于動物油，植物油的脂肪含量較低，不易造成嬰兒肥胖。

4.在給嬰兒添加輔食時，可以將植物油添加到米粉、蔬菜泥或果泥中，增加食物的口感和營養。

需要注意的是，給嬰兒添加植物油時應遵循循序漸進的原則，從少量開始逐漸增加。同時，應選擇優質的植物油，并注意保存方式，避免油脂變質。如果嬰兒有特殊的健康問題或飲食限制，請在醫生的指導下選擇合適的食用油。