想要有效養護腸胃，多食用以下這些蔬菜會很有好處：

一、甘藍：甘藍具有促進胃液分泌的作用，其對胃部黏膜能起到保護功效。經常食用甘藍能夠減少胃部疾病的發生，這對腸胃健康極為有利。

二、紅薯：紅薯可以分泌胃酸并促進消化，適量進食紅薯對胃有好處。不過要注意，胃酸過多的人不建議吃紅薯，否則可能會出現反酸、燒心等癥狀。

三、南瓜：南瓜當中富含豐富的膳食纖維以及碳水化合物，容易被機體消化吸收。而且它所含有的果膠能夠保護胃粘膜，所以平時可以經常食用南瓜。

四、香菇：香菇能夠健脾胃，不但可以促進食物的消化與吸收，還能緩解便秘的癥狀，大家可以時常吃一些。

以上介紹了養護腸胃可多吃的幾種蔬菜，包括甘藍、紅薯、南瓜和香菇，它們各自有著對腸胃健康有益的特點和功效。