熬好的中藥不宜隔夜喝，如需隔夜需冷藏在冰箱，原因包括藥液中的酶會分解減效、滋生細菌等導致藥液變質，含水分藥液是細菌培養基會滋生大量細菌。

一、熬好的中藥不宜隔夜喝的原因：

1.藥液中的酶會因多種因素分解減效，不但藥效降低，還會滋生細菌，有效成分會被細菌發酵而水解，導致藥液變質發餿。服用這種變質藥會產生毒副作用，所以宜當天煎煮當天服完。

2.熬好后的中藥因煎煮后有效成分已溶解在藥液中，含水分藥液是很好的細菌培養基，放在常溫環境會滋生大量細菌使藥液變質發酸，所以要隔夜喝需冷藏在冰箱抑制細菌滋生，但也不能長期貯存。

總之，熬好的中藥最好當天服完，若要隔夜喝必須冷藏，但也不能久存，否則會因酶分解、細菌滋生等導致藥液變質，影響藥效甚至產生不良后果。