食道疼的緩解方法包括喝溫開水、口服藥物以及手術等。

一、喝溫開水：當食道疼是因大量飲酒致使酒精刺激引起時，適當飲用溫開水能促進酒精代謝，進而減少對食道黏膜的刺激，有助于改善食道疼狀況。

二、口服藥物：

1.若食道疼是反流性食管炎導致反流食物對食道黏膜造成損傷而引發，可在醫生指導下服用抑制胃酸分泌藥物（如奧美拉唑腸溶片）、促胃動力藥物（如多潘立酮片）以及胃黏膜保護藥物（如硫糖鋁片）進行治療。

三、手術：要是食道疼是由食道異物（如魚刺、棗核等）所導致，則需要專業醫生使用專業工具在內鏡下將異物取出，倘若異物較大，還需采取手術取出的方式。

總之，對于食道疼需要根據具體病因選擇合適的緩解方法，必要時應及時就醫進行專業診治。