生姜片不能治療腸炎，該偏方沒有科學依據。

腸炎是一種消化系統疾病，通常由細菌、病毒、寄生蟲或其他因素引起。癥狀包括腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐、發熱等。治療腸炎需要根據病因進行針對性治療，例如使用抗生素、抗病毒藥物或其他藥物來緩解癥狀和控制感染。

在治療腸炎時，應該遵循醫生的建議，并采取適當的飲食和生活方式調整。例如，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，保持充足的水分攝入，注意休息等。

總之，如果你或他人患有腸炎，應該及時就醫，并遵循醫生的建議進行治療。不要輕信沒有科學依據的偏方或秘方，以免延誤病情。