嬰幼兒缺鋅的癥狀包括：

一、患兒免疫力較低。因為缺鋅會致使孩子的免疫力下降，所以身體就容易遭受病菌的侵襲。比如在換季的時候或者稍微受涼后，患兒就容易出現呼吸道感染疾病。

二、智力低下。鋅能夠促進患兒腦細胞中蛋白質和DHA的合成，一旦孩子體內缺鋅，其智力表現往往會比一般孩子差。

三、影響味覺。缺鋅會對舌黏膜的功能產生影響，進而導致味覺敏感度降低，容易出現厭食情況，有些還會有異食癖現象。

四、皮膚問題。患兒缺鋅可能會有指甲上出現白斑、舌苔呈現地圖狀、指緣附近總是長倒刺等表現，嚴重時還會引發皮炎或是濕疹，并且較難治愈。

五、生長滯緩。患兒缺鋅會引起營養素難以滿足身體發育所需，從而致使身高以及體重量的增長受到限制。缺鋅嚴重的患兒，身高多數要比正常寶寶矮3至6厘米。

總之，嬰幼兒缺鋅會帶來多方面的危害，家長一定要重視患兒的飲食，讓其多食用含鋅的食物，例如魚肉、蝦、乳類等。