食道反流胃炎患者的最佳食物包括富含蛋白質、維生素C、膳食纖維的食物，以及堿性食物和易消化的食物。

1.富含蛋白質的食物

蛋白質可以幫助修復受損的胃黏膜，如魚、雞肉、豆腐等。

2.富含維生素C的食物

維生素C可以促進胃黏膜的修復，如柑橘類水果、青椒、獼猴桃等。

3.富含膳食纖維的食物

膳食纖維可以促進腸胃蠕動，緩解便秘，如全麥面包、燕麥、蔬菜等。

4.堿性食物

堿性食物可以中和胃酸，緩解胃酸反流，如蘇打餅干、香蕉、牛奶等。

5.易消化的食物

易消化的食物可以減輕腸胃負擔，如米粥、面條、南瓜等。

需要注意的是，對于食道反流胃炎患者，飲食只是輔助治療的一部分，還需要結合藥物治療和生活方式的調整。同時，對于特殊人群，如孕婦、哺乳期婦女、老人和兒童，飲食調整需要在醫生的指導下進行。