胃炎患者可適量食用南瓜。建議每日用量為200克。

胃炎患者通常存在消化不良的狀況，而南瓜歸脾、胃經，具備補中益氣、消炎止痛等作用，很適合脾胃虛弱、營養不良之人食用。對于胃炎患者來說，適量進食南瓜能夠促進胃腸道蠕動，對緩解餐后飽脹感、食欲不振、噯氣等癥狀有所幫助。然而，南瓜性溫，濕熱體質者需謹慎食用，否則可能導致體內濕熱滯留加重。再者，南瓜中胡蘿卜素含量較高，胡蘿卜素血癥患者也要慎重食用，以防加重皮膚黃染癥狀。南瓜可在三餐時煮粥食用或蒸熟后吃，且不宜與其他溫熱性食物大量同時食用，比如芥末、榴蓮、荔枝等，以免引起上火。此外，胃炎患者平常應放松心情，合理釋放壓力，避免過度焦慮、抑郁。同時要注意規律作息，適量進行運動，這樣能夠增強體質。

總之，胃炎患者適量吃南瓜有一定好處，但要注意自身情況，同時保持良好的生活習慣。