胃潰瘍和胃炎的區別主要體現在以下方面：

一、臨床癥狀不同。胃炎引發的疼痛通常是隱痛，缺乏規律性且范圍較廣，超過半數情況與飲食相關，餐后易不適，空腹時相對舒適。而胃潰瘍的疼痛具有一定規律性和季節性，在飯后半小時至1小時疼痛明顯，會持續1至2小時，進餐后疼痛可減輕或消失，其疼痛部位較為固定。

二、內鏡下的表現不同。胃炎在內鏡下呈現為胃部黏膜充血水腫。而胃潰瘍在內鏡下能看到胃有較為明顯的損傷，可看到潰瘍面，位置多在胃竇和胃體，大小不一，可覆蓋白苔，周圍黏膜有充血、水腫現象。

三、治療藥物不同。針對胃潰瘍，常可適當服用奧美拉唑腸溶膠囊、枸櫞酸鉍鉀膠囊等藥物進行治療。對于胃炎，一般可使用奧美拉唑、阿莫西林等藥物來醫治。

總之，胃潰瘍和胃炎在臨床癥狀、內鏡表現以及治療藥物上都存在差異，需仔細區分以便準確診斷和有效治療。