一旦發生四季豆中毒，應采取以下急救措施：

1.立即就醫

如果誤食了四季豆，應立即就醫或撥打急救電話。

2.催吐

在就醫前，可以嘗試催吐，以減少毒素的吸收。

3.洗胃

如果中毒癥狀較嚴重，醫生可能會進行洗胃，以清除胃中的毒素。

4.灌腸

在洗胃后，醫生可能會進行灌腸，以進一步清除毒素。

5.支持治療

在治療過程中，醫生會給予患者支持治療，如補液、吸氧等，以維持患者的生命體征。

6.注意飲食

在中毒癥狀緩解后，應注意飲食，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，以免加重胃腸道負擔。

對于特殊人群，如孕婦、兒童、老人等，中毒后的處理方法可能會有所不同。在這種情況下，應盡快就醫，并告知醫生患者的特殊情況，以便醫生進行針對性治療。