食物中毒在家時，應采取以下措施：

1.立即停止食用可疑食物。

2.撥打急救電話或自行前往醫院就診。

3.可先自行催吐，以減少毒素吸收。但孕婦、老人、兒童等特殊人群需謹慎催吐。

4.保留可疑食物樣本，以便醫生檢測。

5.配合醫生進行治療，告知醫生中毒食物的種類、進食時間、癥狀等信息。

這些措施的原因如下：

1.停止食用可疑食物是為了避免毒素進一步攝入，減輕癥狀。

2.及時就醫可以獲得專業的治療，醫生會根據中毒情況進行相應的處理。

3.催吐可在一定程度上減少毒素吸收，但對于特殊人群需謹慎操作。

4.保留食物樣本有助于醫生確定中毒原因，進行針對性治療。

5.向醫生提供詳細信息有助于醫生制定合適的治療方案。