脾胃不和的人可以適量食用藕粉。

藕粉性質溫和、味道甘甜，具有通便止瀉、健脾開胃、止血散瘀的功效。它富含膳食纖維和黏液蛋白，這些成分可以與膽酸鹽、膽固醇及甘油三酯結合，有助于減少脂肪的吸收。此外，藕粉中還含有豐富的鞣質，有助于健脾止瀉、開胃健中、促進消化，對食欲不振的人特別有益。

然而，藕粉中的維生素和蛋白質含量并不高，也含有一定的脂肪，因此不建議大量或長期食用。對于胃不好的人，平時應多食用高蛋白質和維生素含量豐富的食物，以助于胃部疾病的康復。在保持適量食用的前提下，藕粉可以作為脾胃不和者的一種輔助食品。