早晨大便形態正常，但中午大便不成形，可能與飲食選擇、腸易激綜合征或腸炎等因素有關：

1.飲食不當

中午攝入了如火鍋等辛辣刺激性食物，這類食物可能刺激胃腸道黏膜，進而加速腸道蠕動，導致中午排便時出現大便不成形的情況。

2.腸易激綜合征

上午時段若處于高度緊張焦慮的工作或學習狀態，可能誘發腸易激綜合征，從而使得中午時大便形狀不正常。

3.腸炎

當腸道受到細菌或病毒的感染時，腸道蠕動可能加快，導致中午時大便不成形，并可能伴有腹痛、發熱等癥狀。

當發現早晨大便正常而中午大便不成形時，建議及早就醫進行詳細檢查，以便確定具體原因并盡早采取治療措施。