通過吃雞蛋和牛肝能逆轉脂肪肝的說法并沒有科學依據。脂肪肝的治療主要依賴于醫學界公認的方法，包括一般治療、藥物治療以及手術治療等。

1.一般治療

這是脂肪肝治療的基礎，主要包括健康飲食和適當的體育鍛煉。對于超重或肥胖的人群，減脂減重也是重要的治療手段。

2.藥物治療

主要針對代謝紊亂和肝損傷進行治療。例如，代謝紊亂可以使用奧利司他、他汀類、二甲雙胍、利拉魯肽等藥物；肝損傷則可以使用多烯磷脂酰膽堿、雙環醇、甘草酸二銨等藥物進行治療。

3.手術治療

對于一般治療和藥物治療效果不佳或病情嚴重的患者，醫生可能會考慮手術治療，包括肝臟移植手術和減肥手術等。