胃黏膜通常呈紅色，紅白相間，是由于胃黏膜血管豐富的緣故。然而，當胃黏膜出現紫紅色時，這往往是不正常的表現。在多數情況下，紫紅色胃黏膜可能是慢性淺表性胃炎的癥狀之一。

慢性淺表性胃炎在胃鏡下通常表現為胃黏膜顆粒不平、呈現紫紅色。這是由于胃黏膜受到漿細胞和淋巴細胞的浸潤，同時可能伴隨膽汁反流和糜爛的癥狀。慢性淺表性胃炎的常見原因包括幽門螺桿菌感染、胃黏膜損傷、消化液反流、不良飲食習慣以及患者年齡較大等因素。

因此，當在胃鏡下觀察到患者的胃黏膜呈現紫紅色時，應盡早明確病因并采取相應的治療措施。及時的治療和干預有助于減輕癥狀、保護胃黏膜，并預防疾病進一步發展。請患者密切關注自己的胃黏膜狀況，并在出現異常時及時就醫，以獲得準確的診斷和有效的治療。