膽囊切除的人在手術(shù)后要多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物，比如牛奶、雞蛋、魚肉和牛肉等，因為此類食物能夠增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)疾病恢復(fù)。也要多吃含維生素和微量元素豐富的食物，包括青菜、菠菜、娃娃菜、蘋果、香蕉和火龍果等，確保體內(nèi)所需的營養(yǎng)元素充足。另外，在飲食上不吃辛辣和刺激的食物，例如胡椒、花椒、芥末和生蒜等。防止對切口產(chǎn)生刺激，影響愈合。飲食要注意葷素搭配，三餐要均衡。