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小蘇打吃了會中毒嗎?

40歲2025年03月29日 21:42:55
病情描述:

我之前做菜的時候不小心把小蘇打放里面了,現在已經吃完了,想咨詢小蘇打吃了會中毒嗎?

醫生回答(1)
  • 任俊杰
    任俊杰主任醫師

    中國中醫科學院廣安門醫院 向他提問

    一般食用小蘇打不會引起中毒,其與胃酸反應生成的微量碳酸鈉僅具有輕微的腐蝕性,主要產物為無害的二氧化碳,但不排除引起不良反應的可能性。小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉,屬于酸式鹽,其水溶液屬于弱堿性。如患者誤食少量小蘇打,則其在胃中可與胃酸等充分反應并生成二氧化碳,有可能會出現呃逆。如食用量較多,則有可能中和胃酸并導致胃內容物難以消化,可能形成消化不良、腹部疼痛等癥狀。

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