如果是急性腸胃炎的患者，這時候是不建議喝牛奶的。因為牛奶屬于高蛋白質和高鈣的食物，急性腸胃炎的患者進食之后消化會比較困難，可能會出現腹脹，腹痛等胃腸道不適的反應。建議先遵醫囑給予消炎以及止吐止瀉類的藥物治療，同時飲食保持清淡。如果腸胃炎癥狀好轉，可以少量多次的喝一些牛奶。

急性胃腸炎的患者，他的胃腸道黏膜都存在不同程度的損傷。如果讓這些胃腸道黏膜進行修復，我們就需要給它一些休養生息的時間。這種情況下，我們不建議病人吃太多生冷硬的食物，而建議病人吃一些平和容易消化的食物，例如粥、粉、面和一些湯水。急性胃腸炎的患者可能會出現一過性的乳糖不耐受，這種情況下如果進食牛奶的話，可能會加重病人腹瀉、腹脹的這種情況。因此，在急性胃腸炎的時候，我們不建議患者食用牛奶這類食物。建議患者，不要吃一些刺激性的食物，包括酸、甜、辣、咖啡這些食物，也包括一些可以產氣的食物，像豆類這些食物都是不建議食用。而一些煮熟的蔬菜，或者一些煮熟的水果可以適量食用。