很多疾病在初期都是可以通過細心的調養來接解除的，所以說疾病的調養是非常重要的。動脈硬化的產生和很多的因素都是有關系的，所以我們要從不同的角度去做好動脈硬化的護理和調養工作!

　　動脈硬化的康復調理還是需要我們做出努力的。如果家里有動脈硬化患者的話，大家好是耐心為他們的康復做服務。動脈硬化在初期如果家屬能夠做好護理的工作的話，是很容易康復的，所以大家要對自己的病情有信心，不要總是悶悶不樂了。

　　動脈硬化的一種，大、中動脈內膜出現含膽固醇、類脂肪等的黃色物質，多由脂肪代謝紊亂、神經血管功能失調引起。常導致血栓形成、供血障礙等。也叫粥樣硬化。

　　飲食治療

　　動脈硬化性疾病是發達國家人口死亡的主要原因。我國此病的患病率也有增加的傾向。飲食因素是主要的相關因素。流行病學也表明，居民的飲食組成不同可以影響其發病率。因此，飲食調養是預防動脈硬化的主要措施。

　　(1)攝入的熱量必須與消耗的能量相平衡，好把這種平衡保持在標準體重范圍內

　　如果超重，就不僅要減少熱量攝入，還應該增強體力活動，加強能量消耗。

　　(2)重點減少食物中動物脂肪和蛋白質，每次進餐都要嚴格控制肉類食物

　　因為即使是瘦的肉也含10-20%的動物脂肪，應該從食用肉中消除多余的脂肪，把脂肪攝入量減少到低限度。不要吃雞皮，因為雞皮所含脂肪比例高。一星期內吃豬、牛肉不超過3次，其他時間好是雞或魚(不包括水生貝殼類)，因為這些所含的飽和脂肪酸少于豬、牛等肉類。

　　(3)對肉或魚好燒、烤或烘，不要用油煎或炸　　因為燒、烤、烘能從肉中清除掉相當數量的人體不需要的脂肪。

　　(4)降低膽固醇的攝入量

　　每日不超過三個蛋黃(包括其他食物)，水生貝殼類(龍蝦、小蝦、牡蠣)每月好僅吃2～3次，少吃肝、腎和其他內臟，因為，內臟中含有大量的膽固醇和脂肪。

　　(5)少用或不用蛋黃醬拌色拉

　　好用醋或醬油等，多用植物油烹飪，少用動物油和黃油烹調。

　　(6)不食或少食奶油、糖果或酸味飲料

　　少吃甜食，少吃精制糖，多吃標準粉，少吃精粉。這樣可以改善消化能力，降低熱量攝入，也減少了腸道對脂肪和膽固醇吸收。

　　(7)限制上述飲食亦不會缺乏營養