20130116家政女皇全集：王旭峰講天然補鈣食物

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圖文作者：江蘇民福康科技股份有限公司

責編：戴碧瑩

發表時間：2024-12-06 12:21

　　我們常說要經常曬太陽，適度的曬太陽，能很好的給我們的身體補充鈣質，補鈣對我們來說是有一定的重要性的。那么除了曬太陽，我們可以通過什么食物來很好的補鈣呢?下面就讓王旭峰專家來講講天然補鈣的食物有哪些吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　我們很多為人子女的，都會經常給老人買一些補鈣的產品，比如說該片之類的。可是有什么食物是能天然補鈣的呢?

　　1、果蔬類——莧菜、小油菜

　　不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質元素和維生素k。蔬菜用沸水焯過再烹調，鈣的吸收率會更好。

　　本期嘉賓介紹

　　王旭峰

　　男，多年來致力于傳播健康理念，普及營養知識，累計為《北京青年報》、《健康時報》、《生命時報》、《法制晚報》、《食品與藥品》、《消費指南》、《生活與健康》、《飲食科學》、《中國消費者報》、《大眾健康》、《衛生與生活報》、《中國烹飪》、《中國學生健康報》、《醫食參考》等媒體撰寫健康科普文章三百多篇四十余萬字。著有《直面上班族健康危機》、《舌尖上的食品添加劑》、《直面上班族健康危機》等。

　　為中共中央辦公廳、中共中央統戰部、中國出版集團、國家廣電總局、百度、微軟中國、聯想、用友軟件、索尼愛立信、北京現代、包頭鋼鐵、華夏基金、人民日報社、蒙牛、迪奧、藍島大廈、中國質量報社、北京市農業局、海淀公安局、房山老干部局、房山婦聯、北京市教委、綠A螺旋藻、南京金鷹商場、北京理想國際教育集團、北京新東方、北京上地實驗小學、北京101中學、廊坊國稅局等單位做健康講座百余場。

　　2、魚類——泥鰍

　　同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對是補鈣佳肴。

　　3、調味品——芝麻醬

　　我們常見的芝麻醬，含有的鈣質也非常豐富，可以在吃面包等一些面食的時候搭配食用。

　　4、谷類——燕麥

　　各種谷類糧食當中，以燕麥的鈣含量高，達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防鈣缺乏有益。

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　　如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補鈣效果更佳。

　　5、豆制品——豆腐干

　　經過壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜，鈣含量會大幅提高。

　　6、堅果類——榛仁

　　我們平時可以多吃些堅果，堅果中含有的鈣質豐富，尤其是榛仁，每天抓一小把來吃，鈣的量的補充就足夠了。