番茄是我們生活中非常常見的一種蔬菜，很多人有的時候會把番茄炒著吃，有的時候人們?yōu)榱藞D個方便，也會直接生吃番茄，其實番茄煮熟吃的營養(yǎng)價值更高，因為番茄紅素對我們?nèi)梭w非常有好處。下面就讓李智專家來講講番茄紅素有什么樣的功效吧。

　　該視頻主要文字介紹：

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　　番茄紅素的藥理作用

　　1、預(yù)防和抑制癌癥

　　每天吃些番茄對我們的身體非常有好處，能有效抵御一些疾病和癌癥的發(fā)生。

　　人體無法合成番茄紅素，必須從膳食中攝取，吃一個生番茄只能吸收0、05毫克的番茄紅素。因此，在前列腺疾病的治療中，補充番茄紅素是必不可少的。

　　2、保護心血管

　　在動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展過程中，血管內(nèi)膜中的脂蛋白氧化是一個關(guān)鍵因素。番茄紅素在降低脂蛋白氧化方面發(fā)揮著重要作用。

　　現(xiàn)在有一些保健品是可以口服的番茄紅素，每天適量喝些，對我們的心臟和血管非常有益處。

　　3、抗紫外線輻射功能

　　番茄紅素能對抗紫外線損傷。研究人員給10名健康人各補充28毫克 -胡蘿卜素和2毫克番茄紅素1-2個月，結(jié)果服用番茄紅素人群紫外線引發(fā)紅斑的面積減少，程度減輕。

　　本期嘉賓介紹

　　李智

　　女，畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)臨床專業(yè)，有著深厚的國學(xué)素養(yǎng)、廣博的中醫(yī)理論及實踐知識。在2008年奧運會上為唯一一名女性，用英文向所有參賽國及參賽運動員、隊醫(yī)做運動針灸的講課，并擔(dān)任第一、第二次世界健身氣功大會的同聲傳譯。曾多次接待外國領(lǐng)導(dǎo)人和專家，并在奧地利、迪拜、波蘭等國家的孔子學(xué)院用英文推廣中醫(yī)，受到廣泛好評。

　　4、抑制誘變作用

　　腫瘤生成的重要機制之一是組織細(xì)胞在外界誘變劑的作用下發(fā)生基因突變，而番茄紅素能阻斷這個過程，發(fā)揮抗癌作用。

　　如地中海地區(qū)居民在煎烤魚和肉的同時使用番茄醬，減少了烹調(diào)過程中雜胺等誘變劑的形成。所以雖然當(dāng)?shù)鼐用裣彩骋字掳┑募蹇臼澄铮菍m頸癌、前列腺癌以及肝癌的發(fā)病率卻很低。

　　5、延緩衰老、增強免疫力

　　多吃番茄對引人注目的功效就是能延緩衰老，有很好的美容養(yǎng)顏的功效。還能提高我們的免疫功能。

　　番茄紅素在體內(nèi)通過消化道粘膜吸收進入血液和淋巴，分布到睪丸、腎上腺、前列腺、胰腺、乳房、卵巢、肝、肺、結(jié)腸、皮膚以及各種粘膜組織，促進腺體分泌激素，從而使人體保持旺盛的精力;清除這些器官和組織中的自由基，保護它們免受傷害，增強機體免疫力。印度學(xué)者指出，番茄紅素可令不育男子精子數(shù)量增加、活力增強，從而醫(yī)治不育問題。