西瓜是人們在夏天愛吃的水果，我們買西瓜一般都要問甜不甜，甜的西瓜才更好吃，更有營養，那么生活中有沒有什么挑選好吃的西瓜的小竅門呢?下面就讓我們的劉納專家來教教大家怎么挑選到好吃的西瓜吧。

　　該視頻主要文字介紹：

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　　挑選西瓜妙招

　　選西瓜的時候，首先要看西瓜的外表，看它外表上的紋路是否整齊均勻。

　　無論何種瓜，西瓜蒂頭呈粗壯青綠的為好，并且要選彎曲卷起來的，這樣的瓜比較甜。

　　西瓜底部的圓圈越小越好，相反，底部圓圈越大，說明皮越厚、味道不好。另外瓜頭凹進去的，皮肯定厚，瓜頭鼓出來的，多為薄皮。好的西瓜表皮光滑、手感結實，如果瓜皮黏或發軟，味道就會差強人意。

　　然后我們可以用手大概掂一掂，感受一下瓜的重量，一般太重的瓜表示可能不太熟。

　　將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發出“咚、咚”的清脆聲，并且托瓜的手感覺有些顫動的為好;發出“噗、噗”聲的，則是過熟的瓜;要是發出“嗒、嗒”聲，那十有八九是生瓜。

　　對于切開出售的西瓜，可以看橫切面的西瓜子，如果西瓜子大小均勻，且普遍比較飽滿、顏色較深，沒有或很少有白色的瓜子，肯定是一個好瓜。

　　冰西瓜，好放置半小時再吃

　　為了解暑，不少人常常把西瓜從冰箱里取出后直接開吃，實際上，冰西瓜好放置半小時再吃。西瓜屬于生冷食品，冷藏會增加它的涼性。

　　冰凍過的西瓜不要因為天氣炎熱就吃太多，這樣很容易就讓我們的腸胃功能失調，很傷身體。

　　西瓜切開后，應盡快食用

　　夏日炎炎，高溫環境下，西瓜切開后，如果沒有任何防護，幾小時就會滋生出不少細菌。西瓜與空氣接觸時間越長，越容易給細菌滋生留出空間。如果吃打開時間過久的西瓜，容易導致胃腸道傳染病。吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜，切開后好盡快食用。

　　飯前飯后不宜大量吃西瓜

　　西瓜中的大量水分會沖淡胃中的消化液，在飯前及飯后大量吃都會影響食物的消化吸收。而且，飯前吃大量西瓜還會占據胃的容積，使就餐中攝入的多種營養素大打折扣，特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。

　　本期嘉賓介紹

　　劉納(營養專家)

　　女，1969年生于北京，先后就讀北京西城區的中古友誼小學、北京師大附屬實驗中學、哈爾濱醫科大學、首都醫科大學。曾任北京三甲醫院8年臨床醫生，研究生學習后從事高端人群全科醫療和私人保健工作，先后任加拿大使館指定醫生和衛生部下屬緊急救援中心和高級診所負責人。

　　從2005年起一直致力于社會主流媒體的營養科普事業，曾在北京電視臺《健康生活》、北京科教《健康大智慧》、中央1《生活早參考》中央4《海峽兩岸》、中國教育臺、上海東方衛視《健康一生》、湖南衛視《百科全說》、杭州電視臺《健康起義》、甘肅衛視《健康每一天》天津衛視《健康大講堂》山東衛視《養生》等做專家嘉賓和顧問。在時尚雜志設有營養專欄，如《TIMEOUT北京》，《時尚先生》，《美酒與美食》，《高爾夫度假》《東方早報》《學前教育》、《天下美食》、《東方養生》、《生命世界》等等。