【組成】干菊花20克，粳米100克，白糖適量。

　　【制作】將菊花去蒂烘干或陰干，研粉備用。粳米淘洗干凈，加水煮粥，待粥成時(shí)調(diào)入菊花粉末和白糖，再煮1～2分鐘即可。

　　【功用】此粥具有清肝健脾，降壓養(yǎng)神的功效，適用于冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化等病癥。

　　2、菊花決明子粥

　　【組成】決明子(炒)10~15克，粳米100克，冰糖少許，白菊花10克。

　　【制作】

　　(1)先把決明子放入鍋內(nèi)炒至微有香氣，取出，待冷后與白菊花同煮煎汁，去渣。

　　(2)放入粳米煮，粥將熟時(shí)，加入冰糖，再煮一二沸即可服食。每日1次，5~7天為1個(gè)療程。

　　【功用】清肝，明目，通便。適用于頭痛頭暈，高血壓病癥，高血脂癥，肝炎，習(xí)慣性便秘等。

　　血脂高患者的飲食療法

　　參照《居民膳食平衡寶塔》和《血脂異常防治建議》中的膳食控制方案，并結(jié)合我們多年的研究結(jié)果，對(duì)血脂異常病人的膳食提出如下建議：

　　主食

　　輕體力活動(dòng)的成年女性和老年男性每天需要量大約為250克;輕體力活動(dòng)的成年男性每天需要量大約為350克。各種米、面、雜糧等可以任意選擇，但要盡量避免吃油炸食品和各種甜點(diǎn)心。

　　肉類食物：輕體力活動(dòng)的成年女性和老年男性每天需要量大約為100克;輕體力活動(dòng)的成年男性每天需要量大約為150克。要盡量選擇瘦豬肉、牛肉、羊肉，魚和去皮禽肉，避免吃肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟和家禽皮。

　　蛋類：每周1～4個(gè)。

　　奶類：每天250克。牛奶、酸奶均可。

　　食用油：每天不超過(guò)20克。應(yīng)選擇植物油，盡量避免動(dòng)物油。

　　新鮮蔬菜和水果：每天大約需要400～500克。

　　鹽：每天的食用量不超過(guò)6克。

　　豆類：盡量經(jīng)常吃豆類食品，每天可在干豆30克、豆腐150克或豆腐干45克中選擇一種。盡量避免吃油豆腐和素什錦。

　　體力活動(dòng)強(qiáng)度較大的人，可適當(dāng)增加其他類食物的攝入量，但肉類、蛋類、植物油和鹽等的攝入量要盡量遵守以上建議。