山藥紅棗羹、馬鈴薯燒牛肉、紫薯薏仁粥，這三樣菜你聽起來是不是非常耳熟呢。當然它們的營養價值都是很高的。山藥是很多愛美女性的滋陰圣品，馬鈴薯口感松脆，很多人都愛吃，紫薯天然的甜味更是很多人的愛。聽說它們有不少的養生功效呢，下面就來了解一下吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　山藥的食療作用

　　山藥口感滑膩，一抿既化的松軟真是叫人吃了還想吃。在很多超市或者市場都能輕易買到。但是有些人對山藥過敏，不想忍受給它去皮時的癢，而很少購買，其實它的營養價值很高，大家不要怕麻煩就不吃哦。山藥可是不可缺少的補品。

　　山藥

　　1.健脾益胃，助消化

　　含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，常用治脾胃虛弱、泄瀉等。

　　2.益肺止咳

　　含皂甙、粘液質，有潤滑、滋潤作用。

　　3.降低血糖

　　對于血糖高的人來說，找到好吃又合適的食物真是不容易，不過很多人愛吃的山藥可是糖尿病患者的福音了。它的確有降低血糖的作用，但一次不宜多吃。

　　4.延年益壽

　　含有大量的粘液蛋白、維生素及微量元素。

　　能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血管疾病。

　　5.瘦身、養顏

　　紫薯的食療作用

　　紫薯近兩年來一直大熱，不僅因為它有著薯類的營養和美味，還因為它擁有著迷人的紫色及紫色帶給大家的健康功效。

　　紫薯含有豐富的膳食纖維，是粗糧的一種，多吃紫薯對免疫力低下的人來說可是好的食物，它還能有效預防疾病，緩解便秘，減輕體重;

　　同時生糖指數和熱量也比米飯低很多，益于糖尿病患者輔助治療糖尿病，降低血糖。

　　而紫薯又給薯類增加了一道亮點，就是超級抗氧化成分花青素，可阻礙自由基對人體的侵害，預防人體的衰老，當然，這不僅僅是源自皮膚，還有我們的腦部及身體各器官。

　　吃馬鈴薯的好處

　　1、護脾胃

　　生活在氣候干燥地區的人多吃些馬鈴薯可以緩解燥熱、便秘，還可以養護脾胃，益氣潤腸。

　　2、消除眼袋

　　把馬鈴薯片貼在眼睛上，可以減輕眼袋，對細小的皺紋也有作用。據說將馬鈴薯的汁涂在指甲上，能夠使指甲更細膩、光潔。

　　3、維生素C豐富、不含脂肪

　　馬鈴薯的蛋白含量與谷物的蛋白含量相同，是一種既可以做菜又可以與糧食媲美的食品。馬鈴薯性平味甘，中醫學上具有和胃調中的作用。它還富含維生素C，帶皮食用富含鉀元素，新鮮馬鈴薯含有大約80%的水分和20%的干物質，熱量約為100卡，而且不含脂肪。

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