幾乎所有的營養學專家都提倡要多吃雜糧食品，大家都說吃五谷雜糧可以助消化、減肥……話雖如此，但是粗糧真的是人人都適合吃嗎?答案顯然是否定的。那么哪些人不適合吃粗糧呢?吃粗糧對這些人群有哪些危害呢?下面就讓我們一起來探討下吧。

　　很多人都已經有了這樣一個想法，就是雜糧食品要比吃大白米這些更健康，所以現在滿大街商店里面全部都是賣各種粗糧食品的。

　　超市、大賣場、有機店的架上，除了糙米、薏仁、小米、麥片、燕麥，各式豆類等單一產品外，還有商家推出五谷米、十谷米，甚至混二十多種雜糧，產品琳瑯滿目，鼓勵大家吃得更健康。

　　許多人也都知道，過度精致飲食，對現代人普遍有高血壓、高血糖、高血脂、心血管疾病，甚至癌癥發生率高的情形，有害無益。但你恐怕不知道，吃五谷雜糧，其實也有學問，吃錯了反而傷身。

　　我們說健康的人吃粗糧當然是有利無害，可是身體狀態不太好的人吃粗糧就得要小心了，有一些人群是不太適合吃粗糧的。具體有以下幾類人群：

　　1.消化能力有問題的人

　　消化能力有問題的人(例如，胃潰瘍、十二指腸潰瘍)不適合吃五谷雜糧，因為這些食材較粗糙，跟胃腸道物理摩擦，會造成傷口疼痛。容易脹氣的人，吃多了也不舒服。

　　專家提醒，有腸胃疾病的人，別吃太多蕎麥類，因為蕎麥類容易有消化不良的問題;也要斟酌吃大豆類，避免脹氣。如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

　　2.貧血、少鈣的人

　　谷物的植酸、草酸含量高，會抑制鈣質，尤其抑制鐵質的吸收，所以缺鈣、貧血的人，更要聰明吃。例如，牛奶不能跟五谷飯一起吃，才不會吸收不了鈣質。

　　此外，一般的紅肉中都富含血基質鐵，不會受到植酸的影響。

　　但老人家多半不敢吃紅肉，加上如果為了健康一味吃五谷雜糧，反而導致負面效果。臨床上有些人因為雜糧吃太多，貧血一直無法改善。

　　女性也是一樣，如有貧血問題，又喜歡吃雜糧，一定要補充紅肉，一天的肉類來源有一半必須是紅肉。