山藥是我們日常生活中常吃的食品，雖然常吃，但是我們對他的功效與作用卻不是很了解，今天小編就來跟大家一起學習，山藥的功效與作用有哪些?山藥的營養價值是什么?山藥的藥用價值體現在哪里?
山藥的功效與作用
山藥的功效
1.滋補健身，延緩衰老
實驗證明，山藥可以使人心情愉快，減緩衰老，延年益壽，還可改善睡眠等諸多好處。
2.收澀固腸止瀉
山藥味甘，補而不膩，香而不燥，治療脾虛腹瀉效果好。山藥是緩和滋補強壯藥，健脾益胃寬腸，對胃腸功能減退的久瀉有較好的療效。
3.防治動脈硬化的冠心病
山藥能供給人體大量的粘液蛋白。這是種多糖蛋白的混合物，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，避免出現過渡肥胖。
4.益智健腦
山藥的營養價值很全面，含有人體所需的很多營養素，也包含能夠夠大腦使用的熱能。
5.補虛降血糖，治療糖尿病
山藥性味平和，不寒不燥，可充五臟，為治虛癥要藥。而糖尿病主要是陰虛燥熱所致，陰虛燥熱消渴，可食山藥，有益陰效果，所以山藥可治療糖尿病。
6.益氣補氣，止咳定喘
山藥具有補肺益氣、養陰止咳、調肺化痰的功效，可治療肺虛氣陰不足、氣短久咳、虛喘等。山藥具有營養滋補、誘生干擾素、增強機體免疫力、調節內分泌、鎮咳祛痰、平喘等作用，可以治療慢性氣管炎。
