阿膠一直是大家喜歡的食物，阿膠可以補(bǔ)血，對(duì)我們的身體有好處，而且阿膠的口感不錯(cuò)，可以做出來(lái)很多的美味可口的菜肴，下面小編就和大家一起看看下面的內(nèi)容，了解一下阿膠的食用方法。

　　阿膠的食用方法

　　阿膠烏雞湯

　　材料

　　烏雞150g、鹽適量、阿膠15g、瘦肉100g、紅棗5g、桂圓5g、姜3片

　　做法

　　1、將烏雞、瘦肉洗凈切成小塊，紅棗洗凈去核，桂圓洗凈。

　　2、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入雞肉、瘦肉焯去血漬，再撈出洗凈。

　　3、將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、姜片放入燉盅內(nèi)。

　　4、加入適量的清水，隔水慢火燉2小時(shí)。

　　5、燉好后加入適量的鹽調(diào)味即可食用。

　　阿膠羹

　　材料

　　東阿阿膠250克，黃酒850毫升，核桃150克，黑芝麻150克，和田大棗150克，冰糖2小匙

　　做法

　　1、東阿阿膠250克包好用樃頭敲碎后加入850ML黃酒蓋好泡兩到三天到化開(kāi)(我不是藥房買(mǎi)的所以得自己操作，不敢用攪拌機(jī)，怕打壞機(jī)子).

　　2、核桃150克洗凈用烤箱烘香打成粉，黑芝麻150克洗凈用干鍋炒香打成粉.

　　3、新疆和田大棗150克洗凈切碎(這個(gè)很濕的，不用打，一蒸也就化在一起了).

　　4、所有材料加入兩勺冰糖(也可不加)拌勻放入燒開(kāi)的蒸鍋中大火蒸五分鐘后轉(zhuǎn)小火一小時(shí)取出放涼后再放入冰箱.玻璃密封盒保存.

　　小訣竅

　　吃這個(gè).女的補(bǔ)血,孩子補(bǔ)腦,老人補(bǔ)腎,男人治痛風(fēng).好像管百病呢.趕個(gè)時(shí)髦動(dòng)動(dòng)手吧.

　　阿膠芝麻片↓↓↓↓↓