葛根是一種植物的根，它的主要成分是淀粉，所以葛根粉在市面上比較常見，葛根一般用于煲湯，它含有多種營養成分，是好多蔬菜所不能比的，今天我們就來了解一下葛根的食療作用吧。
1、取本品一勺入碗中，先用冷開水攪拌成漿，再加適量白糖調均后，有95度以上的開水猛沖成糊狀，既可使用。
2、取本品一份用冷水調成稀糊狀，分次倒入少許沸油鍋里，蕩勻翻煎成薄餅狀，撈起切成條塊，可與回鍋肉混炒，是一道難得的餐桌佳肴，味美無窮。
3、若需清熱降火、醒酒、通便，取葛粉少許冷水加糖沖服，效果更佳。
多服有益無害，可以長期服用保健。
服用期間忌食刺激性食物，如：酒、可樂，咖啡、濃茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣溫熱的食品。
多補充豆制品和奶制品，青椒、蕃茄、紅蘿卜、豬尾巴，豬蹄，馬鈴薯，紅棗以及花生等堅果類，有空多做擴胸運動，配合適量的胸部按摩，堅持服用一定會達到你滿意的效果。
葛根的食療方
調節內分泌、平衡雌激素、補鈣、調經、養顏的葛根食療法
1、葛根粥(每日1次)
原料：葛根粉100克，小米50克。做法：先將小米洗凈，加水熬成粥，然后加入用凈水調勻的葛根粉，邊加邊攪拌，煮沸即成。
2、葛根煲銀魚(每日一劑，佐午餐食用)
原料：葛根50克，小銀魚100克，豆腐100克，食鹽2克。做法：在煮沸的湯中，加入洗凈的葛根、小銀魚、豆腐(切小塊)，先用旺火再改用文火煲30分鐘，加食鹽調味即成。
3、葛根羹(每日2次)
原料：葛粉10克，葡萄干10粒。做法：將葛粉、葡萄干放入碗中，加少量飲用凈水調勻，再用沸水沖泡，邊沖邊攪拌成糊狀即可。
4、葛根桂花茶(每日1劑，可多次泡飲)
原料：葛根5克，桂花1克，巧梅花2朵，綠茶1克。做法：將原料混合后，用沸水沖泡，加蓋悶5分鐘即成。
5、葛根玫瑰茶(每日1劑，可多次泡飲)↓↓↓
