材料
桂圓，枸杞，紅糖，魚膠粉30克
做法
1、桂圓切碎，杞子洗凈。
2、鍋里放入適量的水放入圓肉和杞子慢火煮約10分鐘，令其出味。
3、濾出汁液，只量取400ml汁液備用。
4、400ml的汁液和圓肉、杞子放回鍋里，加入適量的紅糖煮沸，放入30克魚膠粉趁熱攪拌至完全溶解，熄火待涼。
5、將放涼的桂圓杞子膠液舀入模子，放冰箱冷藏至完全凝固，脫模便可。
桂圓肉蒸蛋
材料
主料：雞蛋200克，輔料：桂圓肉15克，
調料：白砂糖20克
做法
1、桂圓肉洗凈，加入半杯水煮滾，取出晾涼切碎;
2、雞蛋磕入碗中，加清水100克，糖及碎桂圓肉攪勻;
3、將蛋液放一深碟內，用大火蒸約10分鐘，即可進食。
小訣竅
食物相克
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
桂圓紅棗果凍→→→
