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3.馬鈴薯
食用馬鈴薯同樣是有效的抗衰老方法，這是由于在馬鈴薯中含有大量的纖維，這種物質具有減少胃酸分泌的作用。并且經過研究發現，經常食用馬鈴薯還具有很好的預防胃癌的作用。另外馬鈴薯所含的維生素含量高過胡蘿卜等，因此對于女性而言是非常難得的養顏保健食品，對男性而言對前列腺炎也有一定的治療作用。
抗衰老食譜：炒土豆絲
原料：土豆400克，胡蘿卜，蔥，油，生姜等輔料
做法：
①、洗干凈的土豆進行削皮，之后沖洗一邊然后切成細絲，將切好的土豆絲發廊在水中濾洗一下備用;接著再把胡蘿卜也切成同樣的絲，而小蔥則切成蔥花備用;
②、在鍋中放入適量的油燒熱，之后再放入土豆、胡蘿卜、生姜等佐料，等到土豆炒透明后撒入花椒。
