鹿茸的功效與作用決定了鹿茸適合秋冬季節食用，因為鹿茸可補腎壯陽、生精益血，是種非常滋補的食物。秋冬食用鹿茸有什么好處?常見的鹿茸片怎么吃好呢?今天小編給大家講講鹿茸的滋補用法。

　　秋冬要進補 妙用鹿茸補身體

　　鹿茸是雄鹿的嫩角

　　鹿茸是種名貴的養生珍品，它是含多種膠性物質和多種不同結構的鈣質和多種復雜而微量的稀有成分的藥材。由于來源不裕而價格昂貴，所以在使用時應該盡量采取原質吞入，而絕不能用做煎劑。如果作為煎劑使用，它的膠性物會黏附于其他藥物的渣滓上而浪費，或是黏附于藥煲內壁的高處而被烤成廢品甚至變成有損于健康的焦狀物。所以歷代醫家用茸治病時都是把它研成細末，直接吞食或配以其他藥粉拌制成丸服食。

　　例如：《千金方》中治療佝僂病及其他虛弱癥的鹿茸散，就是將鹿茸與當歸、阿膠、烏賊骨等藥共研為末，直接用淡鹽水送服或調成糊狀吞服的。而《醫宗金鑒》中用于治療小兒“先天性五軟癥”的補腎地黃丸，就是以六味地黃丸為基礎，加入鹿茸和牛膝，研成細末，煉蜜為丸的。

　　這兩首處方被近代人用來治療嚴重的佝僂病癥、性功能衰退等均有卓效。在防治骨質疏松癥時，可以此二方為基礎，依具體情況加以調整使用。

　　有些喜歡飲酒的人，將鹿茸浸入酒中作為補品享用，這雖是簡便之法，然而，用量不易控制，而且酒中的乙醇會影響人體對鈣質的吸收和利用，因而不夠理想。

　　民間將鹿茸當做滋補品來用時，往往依舊俗相傳之食參法：

　　嚴謹地選在冬至這一天，并用精瘦的肉類共同燉食。此法若是用于增強性功能，或是治療的腰膝酸軟、血虛暈眩、精疲力乏等證，或用于治療急重疾病愈后的頑固性，或用于治療舊稱的癥，乃至用于治療胃潰瘍或經久不愈的癰疽等頑固性的疾病時，用肉燉鹿茸來作突擊性調治，是適合的。

　　可是，若用于防治骨質疏松癥之類的“靜病”，則嫌麻煩也難奏效。再說，鹿茸不同于紅參，紅參能提高人體對產熱營養素的吸收和利用，適量服食之后能提高抗寒能力，所以選在入冬前服食就比其他季節服食有較多的好處。無此作用的鹿茸就不必選擇在冬季而任何季節皆可服食。

　　利用鹿茸的補腎健骨之功，針對骨質疏松癥及其他類似的慢癥而用時，好的用法就是取1～2片茸片直接放入口中，讓唾液使之徐徐溶化，慢慢咽下溶有鹿茸的唾液，后再將余渣嚼碎吞下。這樣既比研粉吞食要方便得多，且有效成分的吸收率也更高，用量也較少，還可以從中辨認所用茸片的質地優劣。