喝酒傷身是很多人知道的，但是男人在一起會拼酒，誰喝的少就丟面子，這種喝酒方式專家范志紅非常反對，她認為這樣喝酒會造成酒精中毒，傷害肝臟，甚至威脅生命!那么怎樣喝酒少傷身呢?就去湖北衛視養生匯中看看專家是如何建議的!
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怎樣喝酒少傷身
選擇佳品種：酒有白酒、啤酒、果酒之分，從健康角度看，當以果酒之一的紅葡萄酒為優。紅葡萄酒中有一種被稱為槲皮酮的植物色素成分，此種物質以抗氧化劑與血小板抑制劑的雙重“身份”保護血管的彈性與血液暢通，使心臟不致缺血。常飲紅葡萄酒的人患心臟病的危險會降低一半。白葡萄酒雖與其“同宗”，但因在釀制過程中槲皮酮喪失殆盡，故幾乎無保護心臟的作用。
飲酒時要吃飯：飲酒，特別是大量飲酒會產生飽脹感，以致一些飲酒者在飲酒后很少吃飯甚至不吃飯，這是非常有害的。眾所周知，長期酗酒可致酒精性脂肪肝。近來，日本學者研究發現，在飲酒的同時補充足量的碳水化合物，可以減少酒精性脂肪肝的發生。
多吃果蔬：正常情況下，飲入的酒經胃腸道吸收后，在肝臟中經乙醇脫氫酶的作用轉化為乙醛，而后生成乙酸，后分解成二氧化碳和水排出體外。但是過量飲酒時，體內的乙醛來不及轉變為乙酸，會生成大量的超氧陰離子自由基。乙醇還可增加過氧化氫、氧自由基和過氧化脂質的生成。這些自由基的產生可導致人體內氧化和抗氧化平衡的嚴重失調，增加飲酒者心腦血管病、神經系統疾病、脂肪肝等病的發病率，還會加速人體衰老。蔬菜和水果中富含維生素c、β-胡蘿卜素、微量元素硒等重要的抗氧化劑。
適時適量：可以分解乙醇的乙醇脫氫酶的活性有時間節律性， 即在中午時活性降低，而在晚上特別是夜間活性增加。換言之，在中午，乙醇不容易被代謝成二氧化碳和水，此時喝酒往往比晚上容易醉，對身體造成的危害也較大。此外，早晨空腹飲酒還容易造成胃黏膜的損害。所以說如果要飲酒，好在一天忙碌之后，于晚餐時適量地喝上一杯。
本期嘉賓介紹
范志紅
范志紅，女，1966年12月生，副教授，健管家。1983年考入北京農業大學生物學院植物生理生化專業，1987年獲學士學位。同年考入北京農業大學食品系，1990年獲碩士學位。1990年留校工作，在中國農業大學食品學院營養與食品安全系任副教授，現為食品科學博士。
1、喝酒傷肝：喝酒容易造成脂肪堆積，造成脂肪肝或者是酒精肝。酒精肝的主要原因就是長期大量的酗酒。
2、喝酒也容易導致胃潰瘍：長期酗酒的話容易導致慢性胃炎，嚴重的話會導致胃出血等等胃部不適。
3、喝酒傷害神經：喝酒會對我們的神經系統造成很大的傷害，酒精通常會麻痹我們的神經，使我們反應變慢。
4、喝酒容易對下一代造成傷害：準父母喝酒的會增加產生弱智兒的風險，另外，酗酒在一定程度上也會遺傳給下一代。
